حمص الشام (بليلة حمص) ☕
- كوب حمص
- ماء للسلق
- 1 بصلة
- 3 فصوص ثوم
- 2 طماطم مبشورة
- 1 معلقة هريسة حمرا اذا وجد
- 1 معلقة بابريكا
- ملح
- كمون
- 1 ينقع الحمص مش اقل من ٦ ساعات
- 2 نتخلص من ماء النقع ونضع الحمص في حلة مع كمية ماء كافيه للسلق
- 3 نضيف الطماطم المبشورة ، والهريسة ، والبابريكا والبصل نقطعة نصفين ، وفصوص الثوم مجرد نكسرها.
- 4 نتركه يغلى ثم نخفض النار ونتابعه ونزود ماء ساخن اذا احتاج حتى الاستواء
- 5 آخر عشر دقائق نضيف الملح لأنه بيأخر عملية استواء البقوليات ، ونضيف كمان الكمون.
-
6
عند التقديم يعصر الليمون والشطة حسب الرغبة وبالهنا والشفا
-
7
انصح بتحميل تطبيق كوكباد ومشاركته مع الأصدقاء والاحباب ، وده رابط التطبيق
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mufumbo.android.recipe.search
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
